13 diciembre 2008
(13) JEREZ DE LOS CABALLEROS (BADAJOZ - EXTREMADURA):
Hoy he vuelto a mi pueblo, para una breve visita. Las imágenes hablan por sí mismas del encanto de esta pintoresca ciudad templaria, cuna de Vasco Núñez de Balboa. Su alcazaba, sus torres, sus casas solariegas, bien merecen una visita. Y no menciono el jamón de pata negra que producen sus dehesas de encinas y alcornoques, tal vez las mejores de la península.
Tres vistas de la torre de San Bartolomé, en la parte alta de la ciudad:
Además de la anterior, la torre de San Miguel (en las dos fotos siguientes) y la de Santa Catalina, ésta última en la parte baja del pueblo, justifican el apelativo de Jerez de los Caballeros http://www.jerezdeloscaballeros.es/ como "ciudad de las torres".
08 diciembre 2008
(12) ARTE Y GASTRONOMÍA EN CARMONA (SEVILLA):
No es necesario ningún pretexto para visitar Carmona (Sevilla), ya que se trata posiblemente del pueblo más bonito de la provincia. Sin embargo, en esta ocasión el motivo ha sido la XIX Exposición de Pintura de Otoño, a nivel Autonómico, donde colgaba una de sus obras de motivos taurinos nuestro amigo el pintor Andrés Díaz.
La exposición se ubica en la Casa Palacio de Los Briones, que ya por sí misma justifica la visita:
Tras la visita a la exposición, se impone un paseo por las calles del casco histórico de esta hermosa ciudad, cuajado de magníficas casas de estilo andaluz:
El pintor, Andrés Díaz (a la derecha), delante de su obra "Que Dios reparta suerte", en la que se representan los momentos previos al inicio del paseíllo en la plaza de toros de La Maestranza de Sevilla. Al fondo del cuadro se aprecia el Palco Real:
Tras la visita a la exposición, se impone un paseo por las calles del casco histórico de esta hermosa ciudad, cuajado de magníficas casas de estilo andaluz:
Después del paseo, nada como disfrutar de una de las mejores ofertas gastronómicas de la provincia: el restaurante San Fernando, sito en la plaza del mismo nombre, donde sus propietarios Isidoro y Amparo nos ofrecen los mejores platos de su carta de temporada. Para esta ocasión elegimos de entradas unas setas con nidos de langostinos y unas láminas de salmón sobre salsa de aguacates con corales de vieiras, algas y palmitos con caviar:
Los platos principales están, como siempre, a la altura de la casa: una merluza con almejas insuperable, el célebre bacalao glaseado a la muselina de ajos sobre salsa de chipirones con láminas de almendras tostadas (para mí el plato estrella de la carta) y una perdiz de la vega de Carmona en escabeche templado:
Nos resultó imposible resistir a sus postres, optando esta vez por compartir un hojaldre relleno de helado de arroz con leche y miel a la crema de canela y un biscuit de aceite de oliva, creación de la casa:
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